Zuppa di pesce spada all'arancia

Scritto da 

Zuppa di Pesce Spada all'Arancia

Ecco un'altra occasione di utilizzare un frutto fresco di stagione, l'arancia

, e un pesce dalle preziose proprietà nutritive, il pesce spada.

Non è un piatto molto economico a causa del costo elevato che ha sempre il pesce spada, ma una volta ogni tanto si può fare un'eccezione, magari per un'occasione speciale. A dispetto del nome però la zuppa non è calda.

Gli ingredienti per 4 persone:

250gr di tranci di pesce spada
2 limoni
200gr di pomodori maturi e sodi
1 cipolla
4 cucchiai di succo d'arancia
80gr di olive verdi snocciolate
3 cucchiai di olio EVO
1 cucchiaino di origano
1 foglia di alloro
sale
pepe

La preparazione:

Spremete il limone in una ciotola.
Lavate il pesce e tagliatelo a dadini.
In una ciotola mettete il pesce spada a dadini e copritelo con il succo di limone. Mettetelo in frigo per 1 ora.
Fate scottare i pomodori in acqua bollente. Poi scolateli, pelateli e privateli dei semi e dell'acqua.
Frullatene la metà, l'altra metà tagliatela a dadini.
Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla.
Tagliate le olive a fettine.
Scolate i dadini di pesce spada e uniteli ai dadini di pomodoro, ai pomodori frullati, la cipolla, il succo d'arancia, le olive, l'olio, l'origano e l'alloro.
Aggiungete sale e pepe.
Mescolate, coprite la ciotola e mettetela in frigo per 2 ore.
Al momento di servire la zuppa di pesce spada all'arancia eliminate la foglia d'alloro.

master caffe

Moderatore e expert blogger di TamTamCaffe.com Cultura Divertimento Passione Condivisione


Sito web: www.tamtamcaffe.com

Articoli correlati (da tag)

Aggiungi Commento
  • Nessun commento trovato

Ultime Foto & Video - MEDIA+

SEGUICI SU

Newsletter

Le migliori notizie della rete nella tua E-MAIL

Notizie

Topi ratti o zoccole simpatici carini e teneri - (FOTO) by Jessica Florence Topi ratti o zoccole simpatici carini e teneri  - (FOTO) by  Jessica Florence Spesso ci capita di vedere questi esseri, zoccole, ratti, topi … come qualcosa da eliminare, sporc
Il paradiso terrestre degli scambisti nell'occhio del ciclone - Rovigno Il paradiso terrestre degli scambisti nell'occhio del ciclone - Rovigno La spiaggia di Rovigno, luogo un pò particolare e già nota soprattutto in certi ambienti per la sua...
Ritorna Thor in The Dark Word (video) Ritorna Thor in The Dark Word (video) Dopo che la Marvel ha esordito con Iron Man e Woverin è la volta del ritorno di Thor il Dio del Tuo
Satana sempre più presente tra noi - Occultismo - Video Satana sempre più presente tra noi - Occultismo - Video Si consiglia la visione del 2° video a persone adulte Nel 2013 la possessioni demoniache sono aumentate...