Ricette Video (4)

800 gr di lonza di maiale, burro chiarificato qb, 50 gr di pancetta, rosmarino qb, 100 gr di cipolline borretane, olio, vino bianco qb, 1 melagrana, sale

150 gr di salmone affumicato, 2 cucchiai di vodka, scorza di limone qb, aneto qb, pepe bianco, 150 ml di panna liquida, pane di segale qb, pepe rosa qb

 
½ cipolla, olio, 250 gr di riso, 1 bicchiere di vino bianco, sale, brodo di carne qb, 1-2 pere abate, 100 gr di gorgonzola dolce, parmigiano qb